ქართული საოჯახო სამზარეულო · ვანკუვერი
ხაჭაპური ვანკუვერში: ქართული ყველიანი პური, ნულიდან გამომცხვარი
ხაჭაპური ყველა ქართული სუფრის ცენტრია. Deda-ში მას შინაურად ვაცხობთ: რბილი საფუარიანი ცომი, ბევრი ყველი, აჭარულზე კი კვერცხის გული და კარაქი, რომელსაც სუფრასთან ურევენ. მალე ვანკუვერში: მიწოდება, კეიტერინგი და პოპ-აპები.
მოლოდინის სიაში ჩაწერაInstagram @deda_vancouver
პირველ მენიუში
აჭარული ხაჭაპური
ნავის ფორმის ხაჭაპური ყველით, კვერცხის გულით და კარაქით. აურიე, მოგლიჯე ქერქი, ჩააწე.
რეცეპტი →
იმერული ხაჭაპური
მრგვალი, ყველით შიგნით. ქუთაისის ყოველდღიური პური.
გახსნისას
მეგრული ხაჭაპური
იმერულივით, ზემოდან ყველის მეორე ფენით.
გახსნისასრა ხაჭაპურს ვაცხობთ
აჭარული ნავია შავი ზღვის სანაპიროდან, ყველით, კვერცხის გულით და კარაქით. იმერული მრგვალი და დახურულია, ქუთაისის ყოველდღიური პური. მეგრული იმერულია ზემოდან ყველის მეორე ფენით.
საქართველოში ხაჭაპურს სულგუნით და იმერული ყველით აცხობენ. ვანკუვერში ადგილობრივ ყველებს ვურევთ, რომ იგივე მარილიანი, გაწელვადი გემო მივიღოთ.
როგორ ვჭამოთ აჭარული ხაჭაპური
აურიეთ კვერცხის გული და კარაქი ცხელ ყველში, მოგლიჯეთ ქერქი კიდიდან და ჩააწეთ. ასე გააგრძელეთ, სანამ მხოლოდ ძირი დარჩება, მერე ისიც შეჭამეთ.
სად ვამზადებთ
- ვანკუვერი
- ბერნაბი
- რიჩმონდი
- ჩრდილოეთ ვანკუვერი
- დასავლეთ ვანკუვერი
- ნიუ-ვესტმინსტერი
- კოკიტლამი
- სარი
ხშირად დასმული კითხვები
სად ვიყიდო ხაჭაპური ვანკუვერში?
Deda ხაჭაპურს ვანკუვერში მიწოდებით, კეიტერინგით და პოპ-აპებით მოიტანს. ჩაეწერეთ მოლოდინის სიაში, რომ პირველი დეგუსტაციის შესახებ გაიგოთ.
რა ყველი იდება ხაჭაპურში?
ტრადიციულად სულგუნი და იმერული ყველი. ჩვენ ადგილობრივი ყველების ნარევს ვიყენებთ, რომელიც ისევე დნება და ისეთივე გემო აქვს.
შეიძლება ხაჭაპური სახლში გამოვაცხო?
დიახ. აჭარული ხაჭაპურის რეცეპტი ჩვენს საიტზეა.